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Vente de viande bovine bio élevée à Marigny

mercredi, juillet 6th, 2011

cliquez sur le lien pour imprimer le document :
ventes AoutàDéc2011

Vente directe à la ferme
de viande de veau limousin, de boeuf et de vache
à MARIGNY(79) !!!!
Rue de la Garenne,

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Péré en Forêt
Vache, boeuf et veaux (de 4 à 5 mois élevés sous leur mère,) de race limousine,
élevés par Valérie BOST, à Péré,
dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique !

PROCHAINES VENTES :
Lundi 22 aout 2011 : veau sous la mère
Lundi

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12 septembre 2011 : vache limousine
Vendredi 4 novembre 2011 : veau sous la mère
Lundi 28 novembre 2011 : veau sous la mère
Lundi 12 ou mardi 13 décembre 2011 : Boeuf véritable

Retrait des commandes le jour prévu entre 17h30 et 20h
à Péré en forêt (commune de Marigny), rue de la Garenne, à côté de l’étable.
Valérie vous remettra des colis de 6

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à 8 kg (veau) et de environ 10 kg (vache et boeuf).
La viande est emballée sous vide par petite portion avec étiquette d’identification de chaque morceau (voir composition des colis ci-dessous).
DLC (date limite de consommation) à 18 jours.
Tarif 2011 (prix TTC/kg) : 17,00 euros pour le veau, 15,00 euros pour le boeuf et de 12,60 euros pour la vache
Renseignements et commandes par téléphone, télécopie au 05 49 26 37 99
ou courriel à l’adresse : valerie.bost@free.fr
Produits issus de l’agriculture biologique
certifié par ECOCERT sas F 32600
Sans pesticides Sans engrais chimiques

Composition des colis :
Pour la vache : colis de 10kg : 1 rôti d’un kg, 2 bourguignons (1,6kg), 2,6kg de plat de côtes-jarret (pot au feu), environ 5kg de morceaux à griller : faux-filet, entrecôtes et basse côtes, steak (rumsteck, tranche, bavette), 1 côte ou des tournedos ou des morceaux pour fondue (à choisir le jour de la livraison).
Pour le veau sous la mère : colis de 6 à 8kg : 1 rôti, 1 ou 2 blanquettes, 1 jarret, 1 tendrons, escalopes et côtelettes 2 par 2
Pour le Boeuf : colis de 10 kg : 3 kg de Plat de Côtes – Jarret, 1.6 kg de Bourguignon, 1 Côte de Boeuf (entre 1.2 kg et 2.1 kg) ou Faux-filet et Basses Côtes (1.6 kg), un Rôti et Pavés de Boeuf (2.2 kg) ou Pavés de Boeuf uniquement (2.2 kg), 1.2 kg de steak (Bavette, Filet, Rumsteck et Tranche), 500 g. de steak persillé ( Gite, Rond de gite)
Les poids par catégorie sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier suivant les animaux.

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Viande de boeuf bio

vendredi, janvier 14th, 2011

Il reste quelques colis (de environ 10kg) disponibles pour la vente du 17
décembre, avis aux amateurs !

(Vaches et veaux (de 4 à 5 mois élevés sous leur mère,) de race limousine,
élevés par Valérie BOST, à Péré,
dans

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le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique !

Tarif 2010 (prix TTC/kg) : 16,50 euros

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pour le veau et de 12,30 euros pour la
vache

La vache de Marigny
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PROCHAINES VENTES :

28 janvier 2011 : veau sous la mère
18 mars 2011 : vache limousine

Tarif 2011 (prix TTC/kg) : 17,00 euros pour le veau et de 12,60 euros pour la
vache
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Commande possible par Téléphone, Télécopie ou Email au 05 49 26 37 99 (répondeur
et télécopie) et à l’adresse : valerie.bost@free.fr

N’hésitez pas à en parler autour de vous : il y a plus de viande, cette année !

Toutes les infos : Vente de viande de boeuf bio début 2011

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