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Calendrier semestre été 2011

lundi, juillet 11th, 2011

Légumes : Attention, la distribution de légumes (et de fromages !) aura lieu mardi 16 au lieu de lundi 15 août.

La distribution du jeudi 14 juillet (Fête nationale) a eu lieu le mercredi 13 juillet.

La distribution du jeudi 2 juin (ascension) a eu lieu le mercredi 1er juin, et la distribution du lundi 13 juin (pentecôte) a eu lieu mardi 14 juin.

Rappel
Chaque adhérent est invité à s’inscrire sur le planning affiché à la ferme pour, au moins une fois dans le semestre, venir aider Françoise à préparer les paniers de légumes à partir de 18h. La distribution elle-même a lieu entre 18h45 et 19h30.

Fromages : les distributions auront lieu les lundis: 9, 23 mai, 6, 20 juin,4, 18 juillet, 1,

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mardi 16, 29 août, 12, 26 septembre, 10, 24 octobre.

Volailles : les distributions auront lieu les jeudis 9 juin, 7 juillet, 8 septembre et 6 octobre.

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Vente de viande bovine bio élevée à Marigny

mercredi, juillet 6th, 2011

cliquez sur le lien pour imprimer le document :
ventes AoutàDéc2011

Vente directe à la ferme
de viande de veau limousin, de boeuf et de vache
à MARIGNY(79) !!!!
Rue de la Garenne,

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Péré en Forêt
Vache, boeuf et veaux (de 4 à 5 mois élevés sous leur mère,) de race limousine,
élevés par Valérie BOST, à Péré,
dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique !

PROCHAINES VENTES :
Lundi 22 aout 2011 : veau sous la mère
Lundi

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12 septembre 2011 : vache limousine
Vendredi 4 novembre 2011 : veau sous la mère
Lundi 28 novembre 2011 : veau sous la mère
Lundi 12 ou mardi 13 décembre 2011 : Boeuf véritable

Retrait des commandes le jour prévu entre 17h30 et 20h
à Péré en forêt (commune de Marigny), rue de la Garenne, à côté de l’étable.
Valérie vous remettra des colis de 6

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à 8 kg (veau) et de environ 10 kg (vache et boeuf).
La viande est emballée sous vide par petite portion avec étiquette d’identification de chaque morceau (voir composition des colis ci-dessous).
DLC (date limite de consommation) à 18 jours.
Tarif 2011 (prix TTC/kg) : 17,00 euros pour le veau, 15,00 euros pour le boeuf et de 12,60 euros pour la vache
Renseignements et commandes par téléphone, télécopie au 05 49 26 37 99
ou courriel à l’adresse : valerie.bost@free.fr
Produits issus de l’agriculture biologique
certifié par ECOCERT sas F 32600
Sans pesticides Sans engrais chimiques

Composition des colis :
Pour la vache : colis de 10kg : 1 rôti d’un kg, 2 bourguignons (1,6kg), 2,6kg de plat de côtes-jarret (pot au feu), environ 5kg de morceaux à griller : faux-filet, entrecôtes et basse côtes, steak (rumsteck, tranche, bavette), 1 côte ou des tournedos ou des morceaux pour fondue (à choisir le jour de la livraison).
Pour le veau sous la mère : colis de 6 à 8kg : 1 rôti, 1 ou 2 blanquettes, 1 jarret, 1 tendrons, escalopes et côtelettes 2 par 2
Pour le Boeuf : colis de 10 kg : 3 kg de Plat de Côtes – Jarret, 1.6 kg de Bourguignon, 1 Côte de Boeuf (entre 1.2 kg et 2.1 kg) ou Faux-filet et Basses Côtes (1.6 kg), un Rôti et Pavés de Boeuf (2.2 kg) ou Pavés de Boeuf uniquement (2.2 kg), 1.2 kg de steak (Bavette, Filet, Rumsteck et Tranche), 500 g. de steak persillé ( Gite, Rond de gite)
Les poids par catégorie sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier suivant les animaux.

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Assemblée Générale, 29 avril 2011 à 19h00 à la ferme à Allerit

dimanche, avril 17th, 2011

Venez nous rejoindre pour ce moment convivial !

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