août 22nd, 2019

LE RECETTES

Poivrons à l’huile
Ingrédients :
En quantités variables, huile et vinaigre doivent être en quantité suffisante pour couvrir les poivrons coupés.

Prendre des poivrons bien en chair (évidemment, l’idéal, ce sont des poivrons « peperone di Capriglio » !). Les couper en morceaux pas trop gros. Préparer un « bain » avec huile d’olive et vinaigre en parts égales, sel et sucre en parts égales. Plonger les poivrons 30 minutes dans le bain, les égoutter, les mettre en pot ou bocal et remplir avec le même liquide utilisé précédemment en ayant soin de bien le mélanger du fait qu’huile et vinaigre ont tendance à se séparer. Selon son goût personnel, on peut ou non ajouter des herbes aromatiques.
Stériliser au bain-marie pendant 15 à 18 minutes à partir de l’ébullition. Retirer immédiatement les bocaux.

0
Posted in Uncategorized |
août 14th, 2019

Avec un peu de retard voiçi la recette pour consommer des courgettes tout l’hiver

1,5 kg de courgette
2 verres de vinaigre blanc
2 verres d’eau
2 verres de sucre
2 cuillères à café de cury
1 de poivre 5 baies
1/2 de poivre

découper les courgettes en dès et les mettre au sel, une petite poignée, toute une journée

les égoutter, et rajouter tous les autres ingrédients

les laisser macérer toute la nuit

les égoutter en récupérant le jus que l’on fait bouillir, puis rajouter les courgettes et laisser cuire 10 mn.

Verser dans les bocaux que l’on renverse, comme la confiture ou
stériliser 1/2 heure

Pour l’apéro, c’est bon, mais aussi avec viande froide, charcuterie ou pour compléter une salade

0
Posted in Uncategorized |
novembre 8th, 2018

Bonjour !

Le calendrier hiver 2018/2019 est disponible ici : calendrier hiver 2018 2019

A noter :

  • les horaires de distribution passent également au format hiver, de 18h à 19h
  • la distribution du 10 janvier 2019 aura lieu à La fromagerie des Filles, Le moulin de Pairé, 79360 Prissé-la-Charrière
0
Posted in Uncategorized |
septembre 17th, 2018

Le calendrier été 2018 est disponible ici : CALENDRIER – ETE 2018.

0
Posted in Actualités |
août 31st, 2018

L’assemblée générale s’est déroulée le 25 mai, le compte rendu est disponible ici : CR AG 10 juin 2018

Bonne lecture 😉

0
Posted in Actualités, Général |
décembre 3rd, 2017

Nous n’avions pas pensé à nous servir du site, mais voilà chose faite, pour vous remercier toutes et tous de cette merveilleuse attention offerte lors de l’A.G des 10 ans de l’AMAP.
Croyez bien que nous l’utiliserons à bon escient et nous dorerons la couenne en pensant bien à vous.
grosses bises à tous

0
Posted in Uncategorized |
décembre 3rd, 2017

Comme promis la recette du cake au potimarron…

CAKE SALE ALSACIEN AU POTIMARON

Faire cuire 300 gr de potimarron et le réduire en purée

Faire revenir dans une poêle 1 oignon émincé + 80 gr de lardons

Dans un blender mettre le potimarron + 100 gr de farine + 1 sachet de levure + 100 ml de lait + 65 g de beurre + 3 œufs

Ajouter à la préparation les oignons + les lardons + 50 gr de noix concassées

(Mon p’tit plus du cumin en poudre !!!)

Verser dans un moule à cake cuire 45 minutes à 200°

Y’a plus qu’à le déguster tiède ou froid

0
Posted in Uncategorized |
novembre 4th, 2017

Vous pouvez le télécharger ici : calendrier Hiver 2018

0
Posted in Actualités, Général |
octobre 19th, 2017

L’assemblée générale s’est déroulée le 10 juin, le compte rendu est disponible ici : CR AG 10 juin2017

Bonne lecture 😉

0
Posted in Actualités, Général |
octobre 8th, 2017

C’est sous le soleil et dans la bonne humeur que des adhérents de l’AMAP « Les jardins d’Alleric » ses sont retrouvés, le samedi 30 septembre, pour faire la récolte des pommes de terre, qu’ils retrouveront dans leur panier cet hiver.

La matinée s’est terminée par un joyeux pique-nique.

0
Posted in Actualités, Général |